RETAINER: Kitchen Network agrees to be retained as your commissary and to provide access to commissary and meeting space at the rates specified on our current pricing sheet (rates may be subject to change). In addition, your business may access fresh water and dispose of grey-water, grease, cooking oil, and garbage in designated areas. RETAINER FEE DOES NOT INCLUDE ANY KITCHEN EQUIPMENT/AMENITIES, COOKING TIME, STORAGE, OR ICE. Locks and keys are provided for any contracted secured storage. Unreturned keys are subject to additional costs. Your company will be charged a penalty fee for failing to clean or remove garbage from your work area. Repeated offenses and/or default will result in cancellation of retainer and forfeiture of all contracted spaces. We reserve the right to revoke and refuse service to any person or business without notice.

FACILITIES: Standard office hours are from 10 am to 4 pm Monday through Friday and closed weekends and most federal holidays. Operating hours for commissary kitchens may vary by location and are accessible only to active clients. Location-specific contact information is available at each operating space in case of emergencies. All doors require pin codes, keycards, or digital passes to enter. Codes, keycards and/or digital passes are not allowed to be shared among clients. Any violation may result in fines and/or loss of retainer. DO NOT LEAVE DOORS UNATTENDED OR PROPPED OPEN. Health code regulations require doors are to remain closed when not in use to prevent pests and contamination from entering the kitchen. All doors and gates must be always closed and remain locked when not in use. The buildings and kitchens are recorded 24 hours a day by video camera for your safety and security.

PARKING: All clients and their employees must park only in designated areas. All mobile-unit parking spaces are leased and reserved only by specific tenants. Kitchen Network, Mosaic Community Campus and any contracted security services reserve the right to tow any unauthorized vehicles WITHOUT notice and will not be held liable to any costs or damages associated.  Loading/unloading is only permitted at designated areas for a maximum of 15 minutes. PLEASE BE AWARE OF ALL POSTED SIGNAGE IN THE VICINITY OF YOUR VEHICLE.

SIGN-IN: All tenants and leaseholders are required to log their time upon arrival and sign out upon completion of all disinfection of their designated/used area. Sign-in is required while using any commissary equipment such as tables, sinks, dishwasher, stoves, ovens etc. FAILING TO REGISTER YOUR TIME OR SIGN-OUT WILL RESULT IN A $100 FINE (5 HOUR PENALTY). CONTINUED FAILURE TO COMPLY IS A VIOLATION OF LOCAL HEALTH DEPARTMENT REGULATIONS AND MAY BE SUBJECT TO IMMEDIATE TERMINATION OF RETAINER.

EQUIPMENT: We ask everyone make a reasonable attempt to share Kitchen Network equipment and space. We do not provide smallware (such as pots, pans, utensils, rags, manual dishwashing supplies, etc.). All equipment must be cleaned and sanitized before and after each use. TAKING KITCHEN NETWORK EQUIPMENT OFF-SITE IS NOT ALLOWED WITHOUT PRIOR AUTHORIZATION BY A COMMISSARY MANAGER.

WORK AREA: All companies are limited to 3 people (including operator) at any time while working in the general commissary. YOU MUST CLEAN AND SANITIZE ANY TABLES, SINKS, AND/OR EQUIPMENT BEFORE AND AFTER YOUR OPERATION. You must always have chlorine or quaternary ammonium-based sanitizer. Please remove any debris from the sinks and remove ALL WASTE at the end of operations. All operators are required to follow the City and County of Denver Food Establishment Regulations.

WASTE: Clients are required to remove all waste, spoiled food, pallets, corrugated cardboard, recycling, and/or compost promptly from inside the facility by placing them inside the appropriate waste receptacles. Waste receptacles that are placed throughout the commissary may be used by clients and must always be emptied and cleaned before leaving. Clients must supply their own waste-bags/containers for waste removal. NEVER LEAVE TRASH OUTSIDE OF CONTAINERS. PERSONAL WASTE OR HAZARDOUS MATERIALS DISPOSAL IS NEVER ALLOWED.

STORAGE: ONLY USE YOUR ASSIGNED SPACE. Spaces will only be assigned during standard office hours. Do not put any items on the floor or any foreign spaces. All items must be always placed inside an appropriate receptacle (plastic or metal). Kitchen Network cannot always guarantee an exact operating range of temperature. Kitchen Network does not take responsibility for any items stored within our shared storage. Any items considered abandoned or improperly stored will be removed without notice. Any items considered spoiled or hazardous by food regulation standards will be disposed of without prior consent and without liability to Kitchen Network. All personal property is the owners’ responsibility. Kitchen Network does not assume responsibility for any lost items within the facility.

BILLING & PAYMENTS: All kitchen time, retainer and storage dues are billed on the 1st of every month. Retainers and storage fees are for the month they are being billed. Kitchen time is billed for the calendar month immediately preceding the invoice. A $50 LATE FEE WILL BE CHARGED AFTER THE 7TH DAY OF THE INVOICE DUE DATE. Only check or digital payments are accepted. Kitchen Network reserves the right to consider, but does not guarantee, payments sent by mail to be paid according to their postmarked date. You may opt to authorize automatic scheduled charges to your checking/savings account or credit card for the entire amount owed for each billing period. A receipt for each payment will be emailed upon completion. You agree that no prior notification may be provided or required for automatic charges.

CANCELLATION: IT IS REQUIRED TO NOTIFY STAFF VIA EMAIL BEFORE THE 25TH OF THE MONTH IF YOU WISH TO CANCEL YOUR RETAINER. We must collect all keys and outstanding balance to properly close any account. Accounts will be considered in default by the 30th day of any outstanding invoice. Should you default on your balance we reserve the right to send you to a collections agency or pursue a legal course of action for the collection of payment, including accrued attorney’s fees. We will refer all non-compliance to all appropriate public health inspectors.

MISCELLANEOUS: Denver Food Establishment Regulations prohibit food consumption in an active production kitchen. Food sampling is exempt. All drinking cups must have a sipping lid or a straw and lid. Lids that require manual operation are expressly prohibited. All cups and personal devices must be kept under prep areas. No children under the age of 12 years old are permitted in the commissary. We urge that all employees be properly trained in proper kitchen etiquette and health regulations. ALL COMPANIES ARE REQUIRED TO IMMEDIATELY SUBMIT AN UPDATED COPY OF THEIR BUSINESS LICENSE TO KITCHEN NETWORK. Rude and outlandish behavior will not be tolerated. KITCHEN NETWORK CODE OF CONDUCT is always available and posted in all public spaces. Kitchen Network reserves the right to refuse service to anyone not abiding by these rules and regulations and the Code of Conduct. Companies are required to remit this information to all peoples/employees participating on their behalf.

This agreement is between Kitchen Network (KN) and the client (“You”). This agreement is effective on the start/renew date of your retainer. You represent that any information you provide to KN is true, accurate, current, and complete in all respects.

You acknowledge that you are fully responsible for yourself, your business, your business food and products, personnel and all of your decisions, acts and omissions; and you (and your heirs, representatives, successors, assigns and employees) hereby irrevocably and unconditionally waive and release Kitchen Network, BuCu West and its officers, directors, donors, employees, affiliates, agents, representatives, attorneys, successors of all claims, damages, liability, demands and causes of action, arising from, out of, or related to the services provided to you by Kitchen Network and BuCu West and any activities related to Kitchen Network and BuCu West.

This agreement shall be governed by the laws of the State of Colorado, without regard to its conflicts of law principles. Rules and regulations are subject to change at any time. Latest revision available at

RETENEDOR: Kitchen Network acepta ser contratado como su comisaría y brindar acceso a la comisaría y espacios de reuniones a las tarifas especificadas en nuestra hoja de precios actual (las tarifas pueden estar sujetas a cambios). Además, su empresa puede acceder a agua fresca y eliminar aguas sucias, grasa, aceite de cocina y basura en áreas designadas. LA TARIFA DE RETENCIÓN NO INCLUYE NINGÚN EQUIPO/COMODIDADES DE COCINA, TIEMPO DE COCCIÓN, ALMACENAJE O HIELO. Se proporcionan candados y llaves para cualquier almacenamiento seguro contratado. Las llaves no devueltas están sujetas a un costo adicional. Se le cobrará una multa por no limpiar o retirar la basura de su área de trabajo. Ofensas repetidas y/o falta de pago resultarán en la cancelación del retenedor y la pérdida de todos los espacios contratados. Nos reservamos el derecho de revocar y rechazar el servicio a cualquier persona o empresa sin previo aviso.

LA INSTALACIONES: El horario de oficina estándar es de 10 am a 4 pm de Lunes a Viernes y está cerrado los fines de semana y la mayoría de días feriados. El horario de funcionamiento de las cocinas de comisaría puede variar según la ubicación y solo son accesibles para clientes activos. Cada ubicación tiene información disponible para casos de emergencia. Todas las puertas requieren códigos PIN, tarjetas de acceso o pases digitales para ingresar. No se permite compartir códigos, tarjetas de acceso y/o pases digitales entre clientes. Cualquier infracción puede resultar en multas y/o pérdida del retenedor. NO SE PERMITE APOYAR LAS PUERTAS. Las regulaciones de salubridad requieren que las puertas permanezcan cerradas cuando no estén en uso para evitar las plagas y contaminación de la cocina. Todas las puertas y portones deben estar siempre cerrados y permanecer asegurados cuando no estén en uso. Los edificios y cocinas están grabados las 24 horas del día mediante cámaras de vídeo para su seguridad.

ESTACIONAMIENTO: Todos los clientes y sus empleados deben estacionarse solo en áreas designadas. Todos los estacionamientos de unidades móviles son alquilados y reservados únicamente por inquilinos específicos. Kitchen Network, Mosaic Community Campus y cualquier servicio de seguridad contratado se reservan el derecho de remolcar cualquier vehículo no autorizado SIN previo aviso y no serán responsables de ningún costo o daño asociado. La carga/descarga sólo está permitida en las zonas designadas durante un máximo de 15 minutos. TENGA EN CUENTA TODAS LAS SEÑALIZACIONES PUBLICADAS CERCA DE SU VEHÍCULO.

INICIAR SESIÓN: Todos los clientes e inquilinos deben registrar su tiempo a su llegada y cerrar sesión al finalizar toda la desinfección de su área designada/utilizada. Es necesario registrarse mientras se utiliza cualquier equipo de la comisaría como mesas, fregaderos, lavavajillas, estufas, hornos, etc. NO REGISTRAR SUS HORAS O NO CERRAR SU SESIÓN RESULTARÁ EN UNA MULTA DE $100 (PENALIDAD DE 5 HORAS). EL INCUMPLIMIENTO ES UNA VIOLACIÓN DE LOS REGLAMENTOS DEL DEPARTAMENTO DE SALUBRIDAD Y PUEDE SER SUJETO A LA TERMINACIÓN INMEDIATA DEL RETENEDOR..

EQUIPO: Pedimos a todos que hagan un intento razonable de compartir el equipo y el espacio de Kitchen Network. No proporcionamos artículos enores (como ollas, sartenes, utensilios, trapos, útiles para el lavado manual de platos, etc.). Todo el equipo debe limpiarse y desinfectarse antes y después de cada uso. NO SE PERMITE SACAR EQUIPO DE KITCHEN NETWORK FUERA DE LAS INSTALACIONS SIN LA AUTORIZACIÓN PREVIA DE LA ADMINISTRACION DE KITCHEN NETWORK.

ÁREA DE TRABAJO: Todas las empresas están limitadas a 3 personas (incluyendo el operador) en cualquier momento mientras trabaja en la comisaría general. DEBE LIMPIAR Y DESINFECTAR CADA MESA, FREGADERO Y/O EQUIPO ANTES Y DESPUÉS DE SU OPERACIÓN. Siempre deben tener a mano un desinfectante a base de cloro o amonio cuaternario. Por favor retire cualquier residuo de los fregaderos y retire TODOS LA BASURA al final de sus operaciones. Todos los operadores deben seguir los Reglamentos para Establecimientos de Alimentos de la de Denver.

BASURA: Se requiere que los clientes eliminen rápidamente todos los desechos, alimentos en mal estado, paletas, cartón corrugado, reciclaje y/o compost del interior de las instalaciones colocándolos dentro de los recipientes de desechos apropiados. Los contenedores de residuos que se encuentran en toda la comisaría pueden ser utilizados por los clientes y siempre deben vaciarse y limpiarse antes de salir. Los clientes deben proporcionar sus propias bolsas/contenedores de basura. NUNCA DEJE BASURA FUERA DE LOS CONTENEDORES. NUNCA SE PERMITE BOTAR DESECHOS PERSONALES O MATERIALES PELIGROSOS.

ALMACENAJE: UTILICE ÚNICAMENTE SU ESPACIO ASIGNADO. Los espacios sólo se asignarán durante el horario habitual de oficina. No coloque ningún objeto en el suelo ni en espacios extraños. Todos los artículos deben colocarse siempre dentro de un recipiente adecuado (plástico o metal). Kitchen Network no siempre puede garantizar un rango de temperatura operativo exacto. Kitchen Network no se hace responsable de ningún artículo almacenado en nuestro almacenamiento compartido. Cualquier artículo que se considere abandonado o almacenado incorrectamente se botará sin previo aviso. Cualquier artículo que se considere desecho o riesgoso según los estándares de regulación alimentaria se eliminará sin consentimiento previo y sin responsabilidad de Kitchen Network. Toda propiedad personal es responsabilidad de sus dueños. Kitchen Network no asume responsabilidad por ningún artículo perdido dentro de las instalaciones.

FACTURACIÓN Y PAGOS: Todo el tiempo de cocina, retenedor y almacenamiento se facturan el día 1 de cada mes. Los retenedores y tarifas de almacenamiento corresponden al mes en que se facturan. El tiempo de cocina se factura por el mes natural inmediatamente anterior a la factura. SE COBRARÁ UN CARGO POR ATRASO DE $50 DESPUÉS DEL 7º DÍA DE LA FECHA DE VENCIMIENTO DE LA FACTURA. Solo se aceptan cheques o pagos digitales. Kitchen Network se reserva el derecho de considerar, pero no garantiza, que los pagos enviados por correo se paguen según la fecha del matasellos. Puede optar por autorizar cargos programados automáticos a su cuenta corriente/ahorros o tarjeta de crédito por el monto total adeudado para cada período de facturación. Se enviará por correo electrónico un recibo de cada pago al finalizar. Usted acepta que no se podrá proporcionar ni exigir ninguna notificación previa para los cargos automáticos.

CANCELACIÓN: ES NECESARIO NOTIFICAR AL PERSONAL POR CORREO ELECTRÓNICO ANTES DEL 25 DEL MES SI DESEA CANCELAR SU RETENEDOR. Debemos recoger todas las claves y el saldo pendiente para cerrar correctamente cualquier cuenta. Las cuentas se considerarán en mora a partir de 30 días de cualquier factura pendiente. Si falla en su pago, nos reservamos el derecho de enviarlo a una agencia de cobros o seguir un curso de acción legal para el cobro del pago, incluidos los honorarios de abogados acumulados. Remitiremos todo incumplimiento a todos los inspectores de salud pública correspondientes.

MISCELÁNEO: Las Regulaciones para Establecimientos de Alimentos de Denver prohíben el consumo de alimentos en una cocina de producción activa. El probar de alimentos está exento. Todos los vasos para beber deben tener una tapa de sifón o un popote con tapa. Quedan expresamente prohibidas las tapas que requieran accionamiento manual. Todos los vasos y dispositivos personales deben mantenerse debajo de las áreas de preparación. No se permiten niños menores de 12 años en la comisaría. Todos los empleados deben ser capacitados adecuadamente sobre la etiqueta adecuada en la cocina y las normas de salud. TODAS LAS EMPRESAS DEBEN PRESENTAR INMEDIATAMENTE UNA COPIA ACTUALIZADA DE SU LICENCIA COMERCIAL A KITCHEN NETWORK. No se tolerará ningún comportamiento grosero ni extravagante. El CÓDIGO DE CONDUCTA DE KITCHEN NETWORK siempre está disponible y publicado en todos los espacios públicos. Kitchen Network se reserva el derecho de negar el servicio a cualquier persona que no respete estas Reglas y Regulaciones y el Código de Conducta. Las empresas están obligadas comunicar esta información a todas las personas/empleados que participan en su nombre.

Este acuerdo es entre Kitchen Network (KN) y el cliente (“Usted”). Este acuerdo entra en vigor en la fecha de inicio/renovación de su retenedor. Usted declara que toda la información que proporcione a KN es verdadera, precisa, actual y completa en todos los aspectos.

Usted reconoce que es totalmente responsable de usted mismo, su negocio, los alimentos y productos de su negocio, su personal y todas sus decisiones, actos y omisiones; y usted (y sus herederos, representantes, sucesores, cesionarios y empleados) por la presente renuncian y liberan irrevocable e incondicionalmente a Kitchen Network, BuCu West y sus funcionarios, directores, donantes, empleados, afiliados, agentes, representantes, abogados y sucesores de todos los reclamos, daños, responsabilidad, demandas y causas de acción, que surjan de, o estén relacionados con los servicios proporcionados a usted por Kitchen Network y BuCu West y cualquier actividad relacionada con Kitchen Network y BuCu West.

Este acuerdo se regirá por las leyes del Estado de Colorado, sin tener en cuenta sus conflictos de principios legales. Las reglas y regulaciones están sujetas a cambios en cualquier momento. Última revisión disponible en