Saludos de Primavera a Todos
Comenzando esta temporada, estamos lanzando un boletín periódico con la esperanza de compartir más información sobre el comisario y la comunidad con usted y su compañía. Agréguenos a su lista de remitentes seguros para asegurarse de recibir todas nuestras comunicaciones en el futuro. Esperamos que a través de una comunicación más constante y abierta podamos continuar construyendo una comunidad más fuerte y más fructífera.
Attentamente,
Erick Garcia, Director de Operaciones
Entrenamiento Básico de Seguridad Alimentaria- Marzo 26th @ 3PM
En Paloma Villa en 4200 Morrison Rd Unit 5, Denver, CO 80219
$10 Registración por Persona
Curso Solo en Ingles
Este curso está diseñado para proporcionar conocimientos básicos de seguridad alimentaria. Los instructores proporcionan información sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos y las prácticas de manejo seguro de los alimentos. Se requiere la educación proactiva de todos los trabajadores de alimentos para practicar y ejecutar la seguridad alimentaria básica. Presentado por el Departamento de Salud Pública de Denver. Organizado por BuCu West.
Los temas incluyen:
• Refrigeración adecuada de los alimentos
• Maneras adecuadas para descongelar alimentos
• Temperaturas de mantenimiento frío y caliente
• Higiene personal
• Uso de guantes
• Lavar platos
• Almacenamiento de productos químicos
• Calibracion de termometro
La inscripción está abierta a todos los miembros de la comunidad y no se limita a los miembros de Kitchen Network. Pase la voz.
Espacio limitado registrese hoy por email a erick@kndenver.com
Transición de Código de Alimentación del Departamento de Salud y Medio Ambiente de Colorado
La adopción del Código de Alimentos Modelo de la FDA de 2013, que se implementó el 1 de Enero de 2019, incluye algunos cambios operativos para TODOS los establecimientos minoristas de alimentos. Esos cambios incluyen, pero no se limitan a:
• Gerentes certificados de protección de alimentos
• Fecha correcta Marcado de alimentos listos para comer que deben mantenerse fríos para estar seguros
• Procedimientos en el lugar para la limpieza adecuada de un vómito o evento diarreico
• Señales de lavado de manos en todos los lavamanos usados por los empleados
Más información disponible en el sitio web de CPDHE.
Protéjase, Protéja a los Demás
A medida que se acerca el clima cálido, es importante que todos trabajemos juntos para garantizar un ambiente de trabajo limpio y eficiente en Kitchen Network. Asegúrese de hacer su parte y siéntase libre de comunicarse con nosotros para cualquier inquietud que pueda tener.
Por favor, preste atención a lo siguiente:
• NO apoye las puertas abiertas
• Limpie y lave completamente todo el equipo de Kitchen Network. Esto incluye todos los fregaderos, cortadoras, picadoras, hervidores, batidoras, carros de mano, carros de empuje, racks de velocidad y cualquier otro equipo que haya usado su compañía
• Use el filtro para vaciar sus aguas grises en el muelle de carga
• Siempre guarde la manguera después de llenar sus tanques
• No tome más de la cantidad de hielo permitida (5 galones por día solo si ha trabajado y ha iniciado sesión durante 15 minutos como mínimo)
• Mantenga su comida y equipo en recipientes de plástico o metal en todo momento
• Siempre desinfecte su área de trabajo y almacenamiento antes y después de usarla
• Mantenga todas las puertas cerradas y cerradas después de las horas de oficina
• Si ve algo y siente que se ha abandonado, comuníquese con nuestro personal de inmediato. No tome prestado equipo o comida que haya quedado atrás. Ningún equipo o alimento debe ser desplazado por ninguna compañía que no sea el personal de Kitchen Network
• El muelle de carga y el callejón son solo para carga y mantenimiento temporales. Evite usar estas áreas durante largos períodos de tiempo
•Por favor, tenga en cuenta todas las señales de estacionamiento. Los vehículos desatendidos pueden ser remolcados a cargo del propietario del vehículo
Cualquier violación será atendida por nuestro personal y puede resultar en multas o inhabilitación de las instalaciones. Por favor sea cortés con sus colegas y nuestro personal.
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Anuncios Siempre revise nuestro tablero de anuncios para cualquier anuncio sobre problemas de mantenimiento y / o cierres que puedan afectar su negocio. Para emergencias, llame a nuestra línea de mantenimiento al 720-815-3037 |